Có bao giờ bạn tự hỏi: Một ly cà phê ngon thực sự là gì? Là sự hòa quyện của nước và bột cà phê theo đúng tỷ lệ? Hay là sự cân chỉnh nhiệt độ, thời gian chắt lọc từng giọt nâu sóng sánh? Với Intenso Coffee-nhà rang xay uy tín số 1 Việt Nam, đây không chỉ là một thức uống mà còn là nghệ thuật, là cảm xúc, là bản giao hưởng giữa hương và vị.
Khi ánh bình minh vừa ló dạng, bạn tỉnh giấc cùng mùi hương nồng đượm của những hạt rang xay. Một ngày mới bắt đầu không thể trọn vẹn nếu thiếu đi giây phút lặng lẽ bên tách phin nhỏ giọt từng chút, từng chút một – một nét chấm phá đậm chất Việt trong nhịp sống hiện đại.
Nhưng làm thế nào để tự tay pha được một ly đúng chuẩn, thơm ngon như ngoài quán? Tỷ lệ pha phin ra sao để đậm đà mà không đắng gắt? Đó chính là câu chuyện mà hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn.
Chúng tôi tin rằng một công thức pha phê ngon không chỉ nằm ở con số hay bí quyết kỹ thuật mà còn ở tâm hồn của người pha.Và Intenso sẽ đồng hành cùng bạn trong hành trình ấy, mang đến cách pha phin chi tiết, giúp bạn tận hưởng từng hương vị đúng điệu ngay tại nhà.
Vậy công thức pha hoàn hảo là gì? Bí quyết giữ trọn vẹn hương vị hạt rang xay như thế nào? Hãy cùng Intenso khám phá ngay sau đây!
Bí Quyết Pha Cà Phê Phin Ngon – Chuẩn Gu Sành Điệu
Nhấp một ngụm phê phin đậm đà, cảm nhận vị đăng đắng nơi đầu lưỡi, hậu vị ngọt thanh lan tỏa nơi cuống họng – đó là khoảnh khắc Intenso Coffee-nhà rang xay uy tín số 1 Việt Nam muốn bạn tận hưởng mỗi ngày.
Tuy nhiên, để có được một ly đúng gu, bạn cần hiểu rõ về tỷ lệ pha cafe phin và cách thức chiết xuất tối ưu nhất. Hãy cùng chúng tôi bắt đầu từ những điều cơ bản nhất.
1. Chọn Loại Cà Phê Phù Hợp
Không phải loại nào cũng phù hợp để pha phin. Để có được hương thơm trọn vẹn và vị cân bằng, Intenso Coffee khuyên bạn nên chọn cà rang xay nguyên chất, không pha trộn tạp chất hay hương liệu nhân tạo.
- Robusta: Nếu bạn yêu thích vị đậm, hậu vị mạnh mẽ và lớp crema dày khi pha, Robusta là lựa chọn hoàn hảo. Hãy thử ngay cà phê Robusta – Metal Rock của Intenso Coffee
- Arabica: Dành cho những ai yêu thích sự thanh thoát, chua nhẹ tự nhiên và hương thơm tinh tế.
- Blend (phối trộn): Kết hợp giữa Arabica và Robusta theo tỷ lệ pha cafe phin hoàn hảo để có một ly cân bằng giữa đắng, chua, hậu vị ngọt.
Theo thống kê từ National Coffee Association, Arabica chiếm đến 60% tổng sản lượng cà toàn cầu, cho thấy sự phổ biến và ưu ái của người tiêu dùng đối với loại hạt này.
2. Tỷ Lệ Pha Cà Phê Phin Hoàn Hảo
Tỷ lệ pha phin là yếu tố quyết định độ đậm nhạt và hương vị của ly cà phê. Công thức tiêu chuẩn mà Intenso gợi ý như sau:
- Cà phê: 25g (tương đương 3 muỗng)
- Nước sôi: 80 – 90ml (nhiệt độ khoảng 92 – 96°C)
Nếu bạn thích đậm đặc, có thể tăng lượng bột lên 30g hoặc giảm lượng nước một chút. Ngược lại, nếu thích nhẹ nhàng, hãy pha loãng hơn với 100ml nước.
3. Hướng Dẫn Pha Phin Đúng Điệu
- Tráng phin và ly: Dùng nước nóng tráng qua phin và ly để giữ nhiệt tốt hơn.
- Đong: Cho 25g bột vào phin, lắc nhẹ để bột dàn đều, đặt nắp gài lên trên.
- Ủ: Chế 20ml nước sôi vào phin, chờ 30 giây để bột nở ra.
- Chiết xuất: Rót thêm 60 – 70ml nước sôi, đậy nắp và chờ 4 – 5 phút.
- Thưởng thức: Uống nguyên chất hoặc thêm đường, sữa tùy khẩu vị.
Bạn có thể cảm nhận thử hương vị pha phin rõ nét bằng sản phẩm tại nhà của Intenso như nhóm: INTENSO BLEND, SIGNATURE BLEND hoặc SEASONAL FILTER để có thêm nhiều trải nghiệm hấp dẫn.
Mẹo Nhỏ Để Nâng Tầm Hương Vị Tại Nhà
1. Chọn Nguồn Nước Chuẩn – Yếu Tố Quyết Định 70% Hương Vị
Nước chiếm phần lớn trong một ly cà phê, vậy nên chất lượng nước cực kỳ quan trọng. Hãy sử dụng nước lọc tinh khiết, không mùi, không tạp chất để tránh ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
Theo thông tin Hội các phòng thử nghiệm Việt Nam – Vinalab, việc cải thiện nguồn nước chuẩn trong sinh hoạt là vô cùng cấp thiết đặc biệt là trong quy trình pha chế.
2. Kiểm Soát Nhiệt Độ Nước – Bí Quyết Của Sự Hoàn Hảo
Một nghiên cứu từ Food Chemistry cũng chỉ ra rằng nhiệt độ nước khi pha cà phê có ảnh hưởng đáng kể đến việc chiết xuất hương vị.
- Nếu nước quá nóng (trên 96°C), cà phê có thể bị cháy, gây vị đắng.
- Nếu nước quá nguội (dưới 85°C), việc chiết xuất sẽ không đủ, làm cà phê nhạt vị.
Giải pháp của bí quyết này sẽ là duy trì nhiệt độ pha chế trong khoảng 90 – 96°C để tối ưu hóa quá trình chiết xuất hương vị. Điều này lý giải tại sao cùng một loại cà phê nhưng khi pha ở nhiệt độ khác nhau có thể cho ra hương vị khác biệt.
3. Bảo Quản Cà Phê Đúng Cách – Giữ Trọn Hương Vị Tươi Mới
- Đựng trong hũ kín, tránh tiếp xúc với không khí.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Không để trong tủ lạnh vì độ ẩm có thể làm hạt cà bị biến chất.
Theo nghiên cứu của Journal of Agricultural and Food Chemistry, sau khi rang, cà sẽ đạt hương vị tốt nhất trong vòng 2 – 4 tuần, sau đó bắt đầu mất dần hương thơm. Vì thế, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp cho ly cà phê giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon ngay từ lần nhấp môi.
4. Biến Tấu Cà Phê Phin – Sáng Tạo Theo Phong Cách Riêng
Bạn có thể thử nhiều công thức sáng tạo để biến tấu hương vị theo sở thích riêng:
- Muối: Thêm một chút muối tinh vào cà phê giúp làm dịu vị đắng.
- Trứng: Đánh bông lòng đỏ trứng với đường và sữa đặc, rồi rót nhẹ lên ly để tạo lớp kem béo ngậy.
- Cam chanh: Thêm một lát cam hoặc chanh vào ly cà phê đen để tạo sự tươi mát.
Highland – thương hiệu coffee nổi tiếng từ Đất Việt, đang giữ nguyên vị thế trên thị trường với món đặc trưng là Phindi. Dường như đây là một trong sản phẩm signature được săn đón bởi khách hàng trung thành với phê phin ở thời điểm hiện tại.
Khi Cà Phê Không Chỉ Là Thức Uống, Mà Là Cảm Xúc
Theo một nghiên cứu trên ScienceDirect, các yếu tố như độ chín của hạt, phương pháp thu hoạch, rang xay và cách pha chế có tác động lớn đến chất lượng và hương vị của cà phê. Điều này cho thấy việc lựa chọn đúng nguyên liệu và phương pháp pha chế rất quan trọng để có được ly cà phê ngon nhất
Pha một ly cà phê phin không chỉ là một thói quen – đó là một hành trình cảm xúc, một nghệ thuật sống. Mỗi sáng, khi bạn nhấp một ngụm cà phê, hãy để hương vị ấy đánh thức giác quan, mang đến nguồn cảm hứng mới.
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm chưa? Hãy để Intenso Coffee đồng hành cùng bạn trong từng khoảnh khắc!
Bạn đã thử pha cà phê phin theo công thức của Intenso Coffee chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới!
Khám phá ngay bộ sưu tập cà phê phin chất lượng cao của Intenso Coffee
Đến ngay các cửa hàng của Intenso coffee để mua sắm các sản phẩm cà phê tốt nhất
Cùng Intenso Coffee khám phá cà phê pha máy – từ espresso đậm đà đến latte mượt mà. Hành trình hương vị bắt đầu từ những tách cà phê chuẩn vị, đầy cảm xúc.
Từ những trái cà phê chín mọng, trải qua bàn tay tỉ mỉ của người thợ, từng lớp vỏ được tước kỹ lưỡng, phơi sương dưới nắng vàng. Mang hương vị ngọt ngào tựa mật ong quyện cùng chút chua thanh, thơm nức lòng. Ưu đãi ra mắt từ ngày 20/5 - 24/5 : Mua 1 hộp Cascara giá 45.000đ Tặng 1 hộp Cascara giá 45.000đ
Mở quán cần cà phê pha máy gì? Intenso Coffee gợi ý cách chọn hạt, mức rang và dòng cà phê pha máy chuẩn gu, tiết kiệm và giữ chân khách hàng hiệu quả.
Từ những trái cà phê chín mọng, trải qua bàn tay tỉ mỉ của người thợ, từng lớp vỏ được tước kỹ lưỡng, phơi sương dưới nắng vàng. Mang hương vị ngọt ngào tựa mật ong quyện cùng chút chua thanh, thơm nức lòng. Ưu đãi ra mắt từ ngày 20/5 - 24/5 : Mua 1 hộp Cascara giá 45.000đ Tặng 1 hộp Cascara giá 45.000đ
Chọn cà phê cho gia đình / sử dụng tại nhà hay văn phòng nhỏ? Intenso Coffee gợi ý các loại cà phê phù hợp, dễ pha, ngon đúng gu cho từng không gian sử dụng.
Từ những trái cà phê chín mọng, trải qua bàn tay tỉ mỉ của người thợ, từng lớp vỏ được tước kỹ lưỡng, phơi sương dưới nắng vàng. Mang hương vị ngọt ngào tựa mật ong quyện cùng chút chua thanh, thơm nức lòng. Ưu đãi ra mắt từ ngày 20/5 - 24/5 : Mua 1 hộp Cascara giá 45.000đ Tặng 1 hộp Cascara giá 45.000đ
Khám phá cách lựa chọn cà phê cho gia đình / sử dụng tại nhà chất lượng với Intenso Coffee. Tìm hiểu những lợi ích, mẹo pha chế và cách bảo quản cà phê để mỗi buổi sáng đều tràn đầy năng lượng và yêu thương.
Từ những trái cà phê chín mọng, trải qua bàn tay tỉ mỉ của người thợ, từng lớp vỏ được tước kỹ lưỡng, phơi sương dưới nắng vàng. Mang hương vị ngọt ngào tựa mật ong quyện cùng chút chua thanh, thơm nức lòng. Ưu đãi ra mắt từ ngày 20/5 - 24/5 : Mua 1 hộp Cascara giá 45.000đ Tặng 1 hộp Cascara giá 45.000đ
Cà phê nguyên chất rang mộc hay cà phê tẩm? Đừng để bị đánh lừa bởi mùi hương! Xem ngay cách nhận biết để chọn đúng loại cà phê bạn xứng đáng thưởng thức.
Từ những trái cà phê chín mọng, trải qua bàn tay tỉ mỉ của người thợ, từng lớp vỏ được tước kỹ lưỡng, phơi sương dưới nắng vàng. Mang hương vị ngọt ngào tựa mật ong quyện cùng chút chua thanh, thơm nức lòng. Ưu đãi ra mắt từ ngày 20/5 - 24/5 : Mua 1 hộp Cascara giá 45.000đ Tặng 1 hộp Cascara giá 45.000đ
Khám phá cà phê nguyên chất rang mộc cùng Intenso Coffee – vị cà phê thật, không tẩm ướp, mang đậm hương vị tự nhiên từ đất mẹ, sự tinh tế nguyên bản. Hương vị chân thật, mộc mạc và sâu lắng, đánh thức bản ngã cho người yêu cà phê thực thụ.
Xu hướng giá cà phê thế giới: Cơ hội nào cho thương hiệu Việt? Cùng Intenso phân tích biến động, chiến lược tối ưu giá cà phê trong bài viết này nhé!
Dự báo giá cà phê trong tương lai: Cùng Intenso Coffee hé lộ·xu hướng và biến động nào có thể xảy ra. Hãy tìm hiểu thêm trong bài viết này nhé!
Specialty coffee là gì? Hãy cùng Intenso phân tích về lợi ích, cách phân biệt và tìm hiểu phương pháp pha specialty coffee trong bài viết này nhé
Giá cà phê Robusta và Arabica khác nhau thế nào? Cùng Nhà rang xay Intenso Coffee phân tích chuyên sâu, giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị của từng loại.
Cập nhật giá cà phê hôm nay và dự báo tuần tới. Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến giá và cách theo `dõi hiệu quả. Click ngay để biết thêm chi tiết!
Cùng Intenso khám phá dự báo giá cà phê tháng này. Hãy tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi về giá cà trong nước và thị trường quốc tế nhé!
Giá cà phê hôm nay của Robusta và Arabica sẽ biến động như thế nào? Cùng nhau so sánh và dự đoán xu hướng “bùng nổ” của 2 loại này nhé !
So sánh giá cà phê hôm nay của Robusta và Arabica . Tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng và lời khuyên dành cho doanh nghiệp. Cùng tìm hiểu nhé!
Cà phê nguyên chất là gì? Làm sao phân biệt cà phê nguyên chất với pha tạp? Cùng Intenso Coffee khám phá bí quyết để chọn đúng cà phê sạch, tốt cho sức khỏe và cảm xúc.
Khám phá sự khác biệt giữa cà phê rang xay, hòa tan, pha phin và pha máy cùng Intenso Coffee. Mỗi hương vị là một hành trình cảm xúc, đậm đà bản sắc Việt.
Tìm hiểu những loại cà phê phổ biến nhất hiện nay như Robusta, Arabica, cà phê Chồn và cà phê Hữu Cơ. Cùng Intenso Coffee khám phá hương vị đặc trưng và hành trình thưởng thức cà phê đầy cảm xúc.
Tác dụng của cà phê là gì? Bài viết từ Intenso Coffee cung cấp góc nhìn khoa học và chân thành về lợi ích và rủi ro khi uống cà phê mỗi ngày – để bạn thưởng thức trọn vẹn và an tâm.
Khám phá 7 cách pha chế cà phê trứ danh trên thế giới cùng Intenso Coffee - từ nghệ thuật pha thủ công đến bí quyết pha chế chuẩn gu sành điệu!
Khám phá 7 tác dụng của cà phê đã được khoa học chứng minh cùng Intenso Coffee – nhà rang xay số 1 Việt Nam. Uống cà phê đúng, sống tích cực hơn!
Uống cà phê xong bị mệt? Có thể bạn đang hiểu sai tác dụng của cà phê! Khám phá các mẹo uống cà phê cùng Intenso Coffee.
Tìm hiểu cà phê rang mộc cho người mới và vì sao nên là lựa chọn đầu tiên cho người mới. Cách chọn, pha, và cảm vị cà phê mộc từ Intenso
Khám phá sự khác biệt giữa cà phê pha phin và espresso – đâu là gu của bạn? Intenso Coffee giúp bạn chọn đúng phong cách cà phê chuẩn gu!
Tác Dụng Của Cà Phê giúp tỉnh táo, nhưng vì sao uống cà phê buổi sáng đôi khi khiến bạn mệt mỏi? TÌm hiểu ngay cùng chúng tôi trong bài viết
Tác Dụng Của Cà Phê Đen - uống cà phê đen buổi sáng có thật sự mang lại lợi ích? uống khi bụng đói có tốt không? Cùng Intenso khám phá ngay
Khám phá tác dụng của cà phê đen: tăng cường trao đổi chất, giảm cân, bảo vệ tim mạch. Thử ngay cà phê nguyên chất Intenso Coffee để tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích sức khỏe!
Hướng dẫn toàn diện cách pha cà phê ngon tại nhà với máy pha, máy xay. Chọn máy phù hợp, kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp từ Intenso Coffee. Xem ngay!
Chọn ấm pha cà phê đúng cách, cho tách cà phê thêm ngon. Kinh nghiệm chọn ấm pha cà phê phù hợp với sở thích mỗi người
Khám phá 7 tác dụng của cà phê đối với sức khỏe tim mạch, não bộ và tinh thần. Tại sao cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn kéo dài tuổi thọ? Cùng Intenso Coffee tìm hiểu ngay!
Khám phá nghệ thuật pha cà phê phin ngon tại nhà cùng Intenso! Bí quyết vàng để nhân đôi trải nghiệm hương vị đâm đà trong nhịp sống hiện đại.
Hành trình khám phá bí quyết pha chế cà phê hoàn hảo với bình pha cà phê tại Intenso !
Hãy cùng Intenso khám phá và tìm ra bộ dụng cụ pha chế cà phê chuyên nghiệp, tạo ra hương vị đặc trưng trong từng tách cà phê của bạn nhé!
Thế giới dụng cụ pha cà phê vô cùng đa dạng và phong phú. Hãy cùng Intenso Coffee “chọn mặt gửi vàng”, cùng nâng tầm trải nghiệm cà phê tại gia!
Bạn là doanh nghiệp cà phê rang xay? Bạn đã sẵn sàng đón đầu xu hướng tiêu dùng mới nhất để bứt phá doanh thu? Hãy cùng Intenso khám phá ngay bí quyết!
Cà phê đặc sản Việt Nam là gì? Tiêu chuẩn khắt khe của SCA Việt Nam của mình không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa trải dài tít tắp hay những bãi biển đẹp như tranh vẽ, mà còn là một “cường quốc” về cà phê, đứng thứ hai thế giới về sản […]